Posts Tagged: "vegetarian"

Thermomix review

Roxana - August 7, 2017 - Articole sanatoase

De ceva timp robotul nostru de bucatarie nu mai functiona cum ar fi trebuit. Ne-am tot gandit cum sa facem, daca sa cumparam un alt robot sau sa investim intr-un gadget smart, Thermomix. Ne-am hotarat sa ni-l luam pe acesta din mai multe motive:

Timpul de preparare al hranei scade
Poti deveni foarte creativ cu asa un aparat in casa
Mananci sanatos
Ai retetele introduse direct in chip-ul aparatului, ceea ce inseamna ca poti gati si daca nu stii cum se face
E usor de folosit si de curatat
Tine locul mai multor aparate in casa: fierbe, macina, toaca, cantareste, ceea ce inseamna mai mult spatiu de depozitare dar si un avantaj in a avea toate aceste caracteristici impreuna intr-un singur loc.

Il avem de o luna si suntem foarte multumiti de ei, ne-am putut imbunatati organizarea cat si am facut retete bune si interesante direct de pe chip. El vine si cu o carte de bucate, in carte fiind aceleasi retete ca si pe chip.

Merita sa cumperi acest aparat daca iti place sa fii eficient, sa faci altceva in timp ce unele alimente fierb sau se fac la aburi, daca ai copii, daca mananci vegetarian sau raw vegan, daca doresti sa investesti intr-un aparat performant sau daca ai o mica afacere in care ai nevoie de ceea ce iti poate oferi.

Desigur, Thermomix nu mi-a schimbat viata, asa cum spun multe femei, pentru ca gatitul si pregatirea mesei sunt o pasiune pentru mine, ceea ce inseamna ca si acum si si inainte faceam asta cu drag dar si cu eficienta. Unele retete continuu sa le fac la fel ca inainte pentru ca pur si simplu imi place ideea de a prepara cu mainile mele sau pentru ca hrana are un anumit gust. Mai jos am pregatit una dintre retetele sale, supa de naut cu spanac. A fost foarte buna si satioasa, plina de fier si de proteine.

Este de foarte mare ajutor si merita sa investesti intr-un asemenea aparat, dupa parerea mea!

Sper sa va fi fost de folos un asemenea review. Cu drag si pe data viitoare! :)

Roxana

Reteta low carb cu stevie

Sorin - April 13, 2017 - Articole sanatoase, Fel principal, retete rapide, retete simple

Reteta low carb cu stevie

Noua ne plac mancarurile simple si diversitatea. Nu mancam niciodata acelasi lucru in decurs de cateva zile. In felul acesta reusim sa ne asiguram nutrientii necesari si sa ne bucuram de alimentele de sezon.
De data asta vreau sa iti propun o reteta super-usoara si hranitoare dar care in acelasi timp poate fi de ajutor daca tii o dieta sau pur si simplu doresti sa mananci ceva usor seara.

De multe ori ajungem acasa tarziu si nu avem timp sa ne pregatim ceva complicat. Am profitat de faptul ca e plina piata de verdeturi si am inceput sa fac din nou retetele mele cu stevie.

Stevie

Un avantaj la stevie este ca se spala usor, pentru ca are frunzele mari, spre deosebire de spanac la care procesul de spalare si pregatire e mai complicat. Se prepara rapid, reteta fiind foarte simpla. Contine fier si vitamina C, ceea ce inseamna ca te va revigora dupa iarna interminabila de la noi.

Asada, pentru 2 portii ai nevoie de aprovimativ 5 legaturi de stevie. Sa nu facem confuzia cu stevia din care se extrage indulcitorul. Este vorba de stevia noastra romaneasca, o buruiana care creste cam peste tot.

Se spala bine frunzele, se taie tijele si apoi se taie bucati. Se pune la oparit in apa cu sare, 5-10 minute.
Intre timp curatam cativa catei de usturoi, ii taiem si ii punem intr-o tigaie impreuna cu putin ardei iute si ulei de masline.

Adaugam stevia oparita si punem sare deasupra. Mai amestecam 5-10 minute dupa care adaugam suc de rosii si mai fierbem inca 1-2 minute.
Si gata, asta e reteta. Pentru persoanele care nu sunt vegetariene, poate fi folosita ca si garnitura.

Va incurajez sa nu tineti atat de mult cont de cantitati ci sa experimentati propriul vostru stil. Pentru ca imaginatia e cel mai bun bucatar. :)

O primavara insorita!

Roxana

Stevie

De ce sa fii vegetarian?

Roxana - October 18, 2015 - Articole sanatoase

1. DIN MOTIVE ECOLOGICE

Sa bem apa curata si sa respiram aer curat, pot fi motive destul de convingatoare. Vorbesc despre efectul de sera datorat animalelor care emit gaze in ferme cat si despre cata apa este nevoie ca acele animale sa fie crescute, dar si despre deversarile in urma proceselor din ferme. Tot auzim de incalzire globala si vedem efectele ei. O parte din vina o are acest lucru.

2. COMPASIUNE FATA DE ANIMALE

Nu ne mancam prietenii caini sau pisicile, cu toate ca exista locuri in lume unde se intampla acest lucru.3. SANATATE

Ne simtim mai sanatosi daca mancam hrana vegetariana VARIATA, si statisticile in acest sens sunt de partea noastra. Spun variata pentru ca dieta vegetariana sanatoasa nu inseamna doar varza, fasole si cartofi. Unele obiceiuri bazate exclusiv pe alimente vegetale sunt complet nesanatoase ( cum ar fi prajelile, de exemplu. )

4. O LUME MAI BUNA

Cand oamenii devin mai constienti si mai putin agresivi pot incepe sa schimbe lucruri la ei si in jurul lor. Chiar daca renuntarea la carne e grea, pentru ca obisnuinta e ca o a doua natura, we might give it a try, adica incearca si vezi ce se intampla.

5. ANIMALE SI ECOSISTEME PE CALE DE DISPARITIE

Populatia de animale marine este intr-un foarte mare pericol, dar si alte animale, care sunt servite doar ca o delicatesa, fara a se tine cont de consecinte. Captain Paul Watson spune:6. O ABORDARE SPIRITUALA

Daca credem in ceva mai presus decat noi si iubim lumea asta putem reconsidera si dieta, ca parte a unui stil de viata care se reflecta atat in binele nostru imediat dar si la nivelul umanitatii. Intregul este realizat din partile lui.Ca sa putem judeca daca un regim alimentar este bun sau rau, avem nevoie sa cunoastem cat mai bine informatiile despre ambele regimuri alimentare si sa comparam avantajele si dezavantajele imediate cat si pe termen lung.

Nu spun ca nu e posibil ca la un moment dat sa alegem altfel, sa nu mai fim vegetarieni, dar putem alege sa fim macar o perioada, sa vedem cum e.

Daca iti mai vin alte motive in minte pentru care ai vrea sa fii vegetarian, ni le poti impartasi.

Mic-dejun

Roxana - October 22, 2014 - Mic dejun

Nu prea imi place sa mananc singura. Iti pot oferi o parte din acest mic-dejun sau macar o idee din seria: “Ce sa mai mancam dimineata?!” Eu in dimineata asta mananc paine prajita cu avocado, ulei de masline, boia Cayenne, sare si lamaie si beau ceai Mate ( este in acel recipient cu forma de dovlecel si din care iese un pai metalic – se numesc Calabaza si Bombilla si sunt obiectele traditionale din si cu care se bea Mate ).

Si pentru ca tot am mentionat ceaiul Mate, acesta face parte dintr-o cultura a ceaiului din America de Sud. Este foarte sanatos si revigorant, contine mai multi antioxidanti decat ceaiul verde, este bun pentru sistemul imunitar, pastreaza tineretea si vigoarea, curata sangele. Printre altele, Mate este destressant, dar te face “sharp-minded”, contine mateina – o teina specifica ceaiului Mate, dandu-ti energie pe termen lung, si iti ofera claritate si focus.

De asemenea, ajuta organismul sa proceseze mai eficient carbohidratii, ajuta digestia, te ajuta sa iti mentii greutatea si sa sustii sanatatea sistemului cardio-vascular. Asadar, fantana sanatatii si frumusetii pe masa ta :) Il gasesti la magazinele cu ceaiuri sau la naturiste.

Recunosc, uneori dupa acest Mate mai beau si o cana de cacao ( ultima pe care am cumparat-o a fost raw ). Cacaoa nu lipseste din dieta mea. Este unul dintre Superalimente si ii voi dedica un articol exclusiv.

Asadar, sa avem o zi prospera si frumoasa!