Ma intereseaza in permanenta nutritia si alimentele sanatoase. Am citit, printre altele, o carte despre dieta antiinflamatorie. Se numeste: “The Inflammation free Diet Plan” si este scrisa de Monica Reinlagen.
Ca sa ne pastram starea de sanatate sau sa ne vindecam de unele afectiuni, e bine sa facem din hrana noastra un aliat. Cum spunea Hipocrate, “Fie ca hrana sa iti fie medicament si medicamentul hrana”.
Concluziile acestei carti sunt, pe langa multe alte informatii, ca exista o serie de alimente care scad gradul de inflamatie in organism si ajuta la vindecare, iar pe de alta parte, ca exista alimente care cresc nivelul de inflamatie in organism, ceea ce duce la producerea sau agravarea unor boli. Se pot face planuri personalizate si combinatii intre cele doua categorii de alimente, astfel incat sa existe o dieta echilibrata.
Pe scurt, unele dintre alimentele care reduc inflamatia din organism sunt:
- uleiul de peste ( pentru cei care au o dieta in care este introdus pestele ), sau variantele vegetale bogate in Omega 3: uleiul de in, avocado, uleiul de masline, unele alune si seminte
- condimentele, cum sunt: ghimbirul, boiaua de ardei Cayenne, tumericul, ardeiul iute, usturoiul
- plante: urzica, Ginkgo Biloba
- ananasul proaspat, care contine o enzima denumita Bromelina
- legume: ceapa, morcovi, spanac, si altele
( Acestea sunt doar o parte dintre alimentele antiinflamatorii. Restul se doresc a fi descoperite chiar de tine. )
Este important de stiut ca cele mai inflamatorii sunt zaharul, unele cereale rafinate, uleiurile rafinate, unele tipuri de carne ( pentru cei care consuma carne ) si in general alimentele procesate.
Pentru ca vrem sa fim sanatosi, folosim cat de des alimente din categoria buna, nu-i asa?
