Salata #2
Am promis de mult ca voi posta salatele pe care le-am mancat de-a lungul timpului, doar ca s-au adunat atatea incat, cu greu reusesc sa le organizez. Salata pe care ti-o propun este una extraordinar de consistenta, si este fel de sine statator. Daca vrei sa mananci sanatos, ideal ar fi sa mananci o salata pe zi. Daca vrei sa fii creativ(a), salata e felul ideal. E ca o pictura, pe care o pictezi dupa pofta inimii. Asa am facut si eu aseara cand mi-a venit aceasta idee.
Ca sa fac minunatia, am avut nevoie de urmatoarele, in proportii variabile:
- frunze de spanac
- rucola
- ceapa verde
- rosii negre ( Roma ) – am mai gasit cateva la piata
- ridichi
- telina Apio
- porumb boabe
- gogosar
- mix de semite ( susan, in, dovleac )
Separat am facut un dressing dintr-o pasta care se numeste Tahin Umeboshi ( adica un fel de tahina ), praf de usturoi, sare, boia dulce si iute si apa. Am amestecat ingredientele pana cand s-a facut un sos. Am dres salata cu acest sos, cu sare, ulei de masline si lamaie.
Sper sa te fi inspirat aceasta idee, mai ales ca toate legumele crude sunt atat de valoroase, si la fel si restul ingredientelor.
Leave a Reply