Salata mixta

Pentru ca ducem o viata activa, pentru ca dupa ce mergem la birou mergem la sala, si apoi la cumparaturi si apoi ne asteapta o gramada de lucruri de facut pe acasa, seara pe la 9-10 cand ajungem numai energie nu mai avem sa gatim ceva.

Cand avem atatea lucruri de facut, doar o salata mixta ne poate salva! Plina de vitamine, cu carbohidrati putini si rapid de facut, e varianta mea ideala de masa de seara. Ficatul nostru isi intensifica activitatea pe parcursul noptii pana a doua zi dimineata, ceea ce inseamna ca avem nevoie sa mancam ceva simplu si care sa nu il supuna pe acesta la un efort in plus. Ultima masa poate fi luata cu cel putin 2 ore inainte de somn, cu conditia sa fie o masa usoara. O salata poate fi o idee buna.

Pentru 1 portie aveti nevoie de:

• ruccola in proportii variabile
• o jumatate de avocado
• o jumatate de gogosar
• 1 tija de telina Apio
• mix de germeni – o lingura
• o lingura de seminte de canepa decorticate
• o lingurita de seminte de floarea soarelui neprajite
• cateva rosii uscate
• ulei de masline – 1-2 linguri
• sare si piper dupa gust
• lamaie

S-avem pofta!

Roxana