Salata de cruditati #1

Am mancat multe feluri de salata de cruditati in ultima vreme, de aceea s-au adunat multe retete de salata pe care doresc sa ti le impartasesc. Le voi numerota, ca sa fie mai simplu. Salata pe care urmeaza sa ti-o prezint a picat perfect in cursul unei detoxifieri ( in care ne aflam si acum ).

Pentru ca detoxifierea aceasta presupune mancare vegan, ne-am folosit imaginatia. Asadar, ca sa faci o salata vegan ca a mea, daca esti, sau nu la detox, procedeaza dupa cum urmeaza. Pune intr-o farfurie:

• salata verde taiata = clorofila, calciu si fier
• telina Apio = contine triptofan, ceea ce inseamna mai multa serotonina pentru tine
• rosii = antioxidanti
• morcovi dati pe razatoare = vitamina A
• boabe de catina ( e vremea lor si se gasesc din belsug la piata ) = vitamina C
• tofu ( eu am pus un tofu “silky”, de la Clearspring ) = proteine vegetale
• seminte de canepa = 21 de aminoacizi din 21 cunoscuti
• seminte de in macinate ( macinate fiind, se pot digera ) = fibre
• susan = antianemic si antiinflamator
• ulei de masline = aur lichid pentru sanatatea ta
• lamaie = o lista intreaga de beneficii
• sare neiodata = mai sanatoasa decat cea iodata

Daca vrei, te incurajez sa renunti la otet in favoarea minunatelor lamai.

Aceasta salata contine atatea minunatii, incat te vei simti si indestulat/a si vei aduce corpusorului tau un plus de vitamine, minerale si fibre bine meritate. Go for detox! ;)