Paste cu rosii si dovlecel

871097F0-F63C-405E-8ED0-DDCC0CC463EE

Pentru microbisti dar nu numai, pastele astea sunt delicioase pe timp de vara, mai ales cu rosii si dovlecei de gradina. Rapid de facut, gustos si sanatos. Pentru varianta gluten-free, folositi paste de porumb sau orez.

Asadar, sa incepem. Pentru doua portii ai nevoie de:

  • 250 g de paste ( integrale / grau dur / orez / porumb )
  • 1 dovlecel nici prea mare, nici prea mic
  • 250 g de rosii cherry
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • 50 ml de vin alb
  • ardei iute ( optional. dupa gust )
  • 5 catei de usturoi
  • 50 ml ulei de masline
  • sare

6F3FF2A4-8B2B-4EBB-894D-F729C6BC1A98

F24BEF2E-DDE9-494F-8C07-B77DE87EC276

Sosul: se pun intr-o tigaie cateii de usturoi curatati si taiati in jumatati impreuna cu ardeiul iute ( optional, dupa gust ) si se lasa cateva minute pana cand usturoiul devine usor auriu. Atentie sa nu il arzi, altfel mancarea va avea un gust amarui.

Se da deoparte si se adauga dovleceii taiati cubulete. Se lasa la inabusit aproximativ 8 minute dupa care se adauga rosiile taiate sferturi. Se lasa la fiert inca 6 minute. Se adauga vinul si sarea si se mai lasa 2 minute la foc mic.

Intre timp, se  aduce la fierbere apa pentru paste si se adauga sarea, Se pun la fiert pastele respectand timpul de pe pachet.

Dupa ce pastele s-au fiert, se adauga sosul, patrunjelul tocat, si se mananca cu pofta :)

 

Roxana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *