Category "Vinul"

Salata # 3

Roxana - January 17, 2015 - Salate, Vinul

Salata mea preferata, care ma face, de departe, cea mai implinita, este aceasta. Cand o savurez, ingredientele creeaza o combinatie fantastica de arome! Obisnuiesc sa pregatesc salate pentru Sorin si pentru mine, in special seara, cand organismul are nevoie de o hrana usoara, la care sa nu proceseze prea mult. Cand venim acasa, seara, simtim nevoia de ceva usor, proaspat si care se prepara repede.In plus, pe termen lung, iti poti modifica stilul de viata intr-unul mai sanatos, astfel incat sa mananci o hrana echilibrata si sa iti mentii greutatea. Stii cum se spune: nu e greu sa incepi un lucru, e greu sa il mentii. Daca esti echilibrat(a), corpul este oglinda ta. Incearca sa iti pastrezi greutatea optima pe o perioada cat mai lunga si vei fii mai sanato(a)s(a). Greutatea optima este cea care te face sa te simti bine in pielea ta, sa iti admiri trupul in lumina si sa iti placa ce vezi, si sa te ajute sa ramai sanato(a)s(a). Exista si modalitati de calcul al greutatii optime, insa nu despre asta e neaparat vorba. Hai sa facem salata, pana nu ni se face prea foame :)

Ingrediente pentru 2 persoane:

cateva frunze de salata verde spalate bine
rucola – cam jumatate dintr-o cutie sau punga – spalata
2 sortimente de radacinoase ( morcov, telina, sfecla rosie, ridiche neagra ) curatate si date pe razatoarea mare
2 maini de nuci rupte in bucatele mici
rosioare Cherry – cam 5 de “caciula” :P – taiate in jumatati
cate 3 masline Kalamata pentru fiecare ( poti pune si mai multe, daca vrei )
2 linguri de porumb dulce
2 linguri de seminte de floarea soarelui decojite si prajite
2 linguri de seminte de in rasnite
ulei de masline extravirgin
sare neiodata dupa gust
zeama de la 1 lamaie

Salata asta contine ingrediente reconfortante pentru organism, este usoara, vegana, o poti pregati si pentru la job si corpul tau iti va multumi pentru toate fibrele si toate ingredientele sanatoase pe care i le oferi. Daca in timp ce mananci, vei bea si un pahar de vin rosu, sec, te vei simti cu adevarat rasfatat(a) si sanato(a)s(a)!

Yum yum, salata mea preferata si un pahar de vin! Ce pot cere mai mult?!

P.s. – varianta raw se poate face fara semintele de floarea soarelui si fara porumb.

Vinul

Roxana - August 1, 2014 - Vinul

Acest subiect al vinului este atat de captivant si atat de vast incat imi e greu sa imi gasesc ideile si sa le insir intr-o maniera ordonata!

In primul rand, sa le dam cuvantul autorilor de specialitate. Puteti citi despre vin in cartile “Dieta cu vin” de Roger Corder cat si in “Degustarea vinului” de Jancis Robinson. Sunt doua carti accesibilie si absolut indispensabile pentru cei care beau vin. Pentru ca le-am citit, pot sa iti spun ca vinul este un aliment – medicament daca este consumat in mod corespunzator. Din studii, reiese faptul ca vinul rosu sec sau demisec ar fi, de fapt adevaratul medicament, restul tipurilor de vin neavand proprietati notabile. Daca vrem sa fim sanatosi, e bine sa includem in alimentatia noastra aceasta licoare magica.

In trecut nu stiam de super-calitatile acestui aliment si nici nu aveam o notiune bine – definita despre cum este un vin rosu autentic. Asadar, ca si cadou de nunta, i-am oferit sotului meu, 4 sticle de vin mai deosebite cat si cartea “Dieta cu vin”, asta asa, ca un start-up, si de incurajare. Daca exista vreo reteta a cuplului fericit, aceasta trebuie sa contina, musai, umorul si vinul rosu. Vinul rosu poate deveni un subiect de explorat impreuna, o pasiune, la fel ca si gatitul. Lucrurile acestea au valente atat terapeutice cat si de perspectiva a cuplului. Cand cuplurile se afla in impas, li se poate recomanda de catre psihologi sa incerce sa gateasca impreuna, sa manance impreuna si sa bea vin impreuna. La cursul de psiho-sexologie la care am participat, vinul a fost pe lista lucrurilor utile pe care le pot face cuplurile ca sa aiba o viata implinita. Moderatia este de la sine – inteleasa.

Pentru cei care nu au voie sau nu isi doresc, exista alternative sanatoase la vin. Asadar, te incurajez, si voi reveni cu detalii pentru intelegerea, alegerea, si formarea unei deprinderi naturale de a fi sanatos cu un pahar de vin rosu, alaturi de mancarea preferata, sau doar pentru savurare.

Sanatate!