Posts Tagged: "menta"

Budinca de Chia

- - Desert

budincaBudinca de Chia cu ananas a devenit unul dintre deserturile mele preferate. De ce? Pentru ca e super-gustoasa, foarte sanatoasa, se prepara rapid, e raw-vegana. Ma straduiesc sa introduc in dieta familiei mai multe cruditati, cu toate ca imi plac mult si mancarurile gatite. Old habits die hard :)

budincaPentru 2 portii de budinca ( 2 cesti ) ai nevoie de

  • aproximativ 3-4 linguri de seminte de Chia
  • 3-400 ml de lapte de cocos ( cel mai mult mie imi place cel de la Clear Spring )
  • sirop de agave sau de artar dupa gust

Pune semintele de Chia in cescute si toarna treptat laptele de cocos pana devin gelatinoase si se incheaga. La inceput toarna lapte cat sa acopere semintele si amesteca astfel incat sa nu se lipeasca. Textura finala ar trebui sa fie asemanatoare unei budinci.

Separat curata un ananas copt si zemos si pune cubulete deasupra budincii. Decoreaza si parfumeaza budinca cu cateva frunzulite de menta proaspata.

Prima senzatie pe care am avut-o cand am gustat budinca a fost de ceva exotic si solar, foarte gustos si extrem de sanatos.

S-avem pofta, zic!budinca