Posts Tagged: "boia cayenne"

Paté vegetal

- - Snack

Sunt prea entuziasmata de reteta asta ca sa nu ti-o impartasesc si tie! Mie, dimineata imi place sa mananc paté vegetal cu ulei de masline si cu seminte de canepa, sau un snack, sa beau ceai sau cacao si uneori sa beau suc proaspat sau sa mananc fructe. Revenind la titlul de astazi pot sa spun ca exista pe piata un paté vegetal care imi place, dar care este destul de costisitor, 50 de grame costand aproximativ 4,5 lei. Paté-ul este facut de o companie care mai comercializeaza produse pe baza de soia. Acesta care imi place mie este “clean”, in sensul ca nu contine ingrediente rele.

pate vegetalIn loc sa cumperi paté vegetal care contine monoglutamat, coloranti si alti aditivi, ai acum la indemana o idee de paté pe care il poti face tu. Ai urmatoarele beneficii daca faci asta:

  • reduci timpul de cumparaturi si implicit poluarea daca mergi cu masina
  • nu mai inghiti substante chimice suspecte
  • dureaza doar 5 minute sa iti faci paté-ul
  • pretul este mai avantajos

Ca sa imi fac paté-ul meu, am citit eticheta, am cumparat ingredientele si mi-am imaginat cam cum ar trebui sa iasa.  M-am apucat de treaba cu foarte mare entuziasm :) Si iata ce am facut. In primul rand, am folosit urmatoarele ingrediente:

  • 4-5 linguri de fulgi de cartofi pentru piure ( alege dintre cei cu cei mai putini aditivi – eu am ales un brand romanesc care are doar un emulsifiant in compozitie, peste care as putea trece cu vederea )
  • 4-5 linguri de fulgi de drojdie inactiva ( gasesti la naturiste ) – sursa extraordinara de vitaminele B si, atentie, B12, despre care unii sustin ca s-ar gasi doar in carne. Sa mentionam si algele, daca tot vorbim de ea.
  • 3 linguri ulei de sofranel ( este unul dintre uleiurile cu cel mai mare indice de grasimi polinesaturate si are un gust neutru )
  • boia Cayenne – dupa gust
  • sare neiodata
  • 1 lingurita de pulbere de rosii sau de bulion
  • optional, am adaugat un condiment arabesc, Baharat
  • apa

pate

Pune ingredientele intr-un vas, mai putin apa. Toarna cate putin si incet apa pana cand se face o pasta asemanatoare cu paté-ul. Adauga condimentele dupa gust. Poti incerca sa mananci paté-ul cu seminte de canepa deasupra si cu ulei de masline sau pur si simplu cu un ardei gras, sau castravete.

Mniam mniam :P